叛逆新妈妈的月子素食
来自:爱结网2012-05-29 18:45

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老一辈人说,“月子要坐好”。道理很简单,如果说月子没有坐好,伤口愈合不佳,内分泌就会失调,如此一来细胞代谢变慢,不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉,还会堆积出更多的脂肪。久而久之,身体机能得不到恢复不说,整个人还会变得臃肿,这时候,再想调理得好就得花更多的心力和时间了。所以,对于新妈妈来说,刚生完宝宝,补是一定要补的,但补什么,怎么补,学问就大了。进补不等于大吃二喝大鱼大肉,调理得当、合理膳食非常重要。科学的数据表明,产后应少食多餐,菜谱要考虑营养的均衡,尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些,还要多吃蛋白质和蔬菜。

素食调理4原则

 

 

  原则一:加强蛋白质摄取,其中包括动物蛋白质和植物蛋白质。这类食物被人体消化后,会变成小分子的氨基酸,氨基酸是身体组织建造修补的主力,新妈妈多补充一些蛋白质的食物,会让产后伤口快速愈合。另外,氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质,所以在月子里多吃蛋白质,还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。

 

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蛋白质金牌菜——铁板串烧

 

  这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成, 配以鲜香的调味酱,令人胃口大开。

 

  特点:素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是极佳的蛋白质来源,天然植物蛋白更容易被人体吸收,而且不会增加肠胃的负担。

原则二:加强维生素B的摄取。五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群,可以促进身体的能量代谢,还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效,对于产后器官功能恢复有很大益处。

 

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维生素B金牌菜——革命浓汤

 

  特选菜“革命浓汤”就是由富含维生素B的老南瓜泥制作而成的。

 

  特点:此汤色泽金黄,浓香诱人,入口幼滑,食之能补中益气,养血美颜。

原则三:适量摄取纤维质,促进排便的顺畅。产后由于缺乏运动,常常造成排便困难,所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。 在排毒通便方面, 没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。

 

纤维质金牌菜——相思芦荟

 

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将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。

 

  特点:色泽丰富,清淡爽口,可以补充大量维生素C,富含植物纤维。

原则四:补铁增血气。水果中,红枣维生素C和铁含量最多,红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是产妇最好的补品,它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。

 

补血金牌菜——雪梨红枣炖银耳

 

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雪梨红枣炖银耳是滋补佳品,这道菜用红枣,银耳,枸杞加冰糖雪梨炖制而成。

 

特点:甜糯可口,润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮,可不能错过这道美食啊!

 

 

  最佳产妇食品“奥斯卡”

 

  1. 莲藕 获奖理由:下恶露

 

  2. 黄花菜 获奖理由:安神利尿

 

  3. 黄豆芽 获奖理由:通便

 

  4. 海带 获奖理由:预防贫血

 

5. 莴苣 获奖理由:通乳汁

 

(文字/图片/网络综合 责编/鹿鸣)

 

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