完美气色新娘 排毒养颜吃出来
来自:爱结网2012-04-25 05:05

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菠菜牛肉卷

 

一、菠菜牛肉

 

原料:瘦牛肉馅400克,盐半汤匙,豆蔻、油少量,鸡蛋一个,洋葱120克,生面包粉30克,牛奶2大汤匙,西红柿酱1大汤匙,菠菜、胡萝卜各50克,生菜60克。

 

菠菜牛肉卷的做法:

 

1.洋葱切碎,用油炒至变色,盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。

 

2.菠菜略焯一下,取出后沥去水分,去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条,煮软。

 

3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上,中央竖胡萝卜条,两侧放菠菜,按卷寿司的要领卷起来。

 

4.放入180℃的烤箱里烤约30分钟。

 

5.冷却后,切成1厘米宽的片,再把切成细丝的生菜放在上面。

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菠菜牛肉营养

 

营养师忠告:

 

1.蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源,一有饱腹感,可减少主食用量;二可防止便秘;三可排出体内毒素;四有降低血糖的作用。

 

2.牛肉中的b族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对于营养脑神经很有益处。

 

3.菠菜牛肉是符合荤与素平衡、酸与碱平衡的营养搭配理想的菜肴之一。

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芹菜木耳炒肉丝

 

二、芹菜木耳炒肉丝

 

芹菜可以降血压,排毒,木耳可强肝、明目;春末正是水芹上市的时节,吃这一道芹菜木耳炒肉丝,既可强身健体,又能排毒降压,何乐而不为呢?

 

原料:香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊。

 

调料:盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

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芹菜木耳炒肉丝的做法

 

芹菜木耳炒肉丝的做法:

1、香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀,腌制十分钟。

 

2、锅内热油,七成热,倒入肉丝迅速划散,炒至肉丝一变色即起锅备用。

 

3、洗净锅,重新倒入少许油,七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹,放入适量盐,炒匀,放入炒好的肉丝,迅速炒匀即可出锅。

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苦瓜蛋花汤

 

三、苦瓜蛋花汤

 

春末夏初是万物生长的季节,也是人体成长发育最快的季节,此时食欲加强,进餐量增加都属正常迹象。小编精选了北京澳优养生馆的本周食谱,并重点推荐了苦瓜蛋花汤的做法。

 

苦瓜可以清暑涤热,明目解毒。此汤含有优质蛋白质、锌、铁、钙、B族维生素等多种幼儿大脑发育所需要的营养物,对宝宝的智力发育有利。

 

主料:苦瓜半个,鸡蛋2个。

 

辅料:葱、姜、生油适量,盐适量。

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苦瓜蛋花汤的做法

 

苦瓜蛋花汤的做法:

 

1、 苦瓜去籽洗净切块,然后用适量盐腌制片刻;鸡蛋打成蛋液。

 

2、 水开后加入苦瓜,煮沸后加入蛋液搅拌均匀。

 

3、最后依据宝宝口味加入适量食盐、鸡精,淋上几滴香油,撒上香葱粒。

 

4、 关火,盛汤。

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黄瓜炒鸡蛋

 

四、黄瓜炒鸡蛋

 

主料:黄瓜200,鸡蛋200

 

调料:盐5,味精3,料酒10,淀粉(玉米)5,大葱5,猪油(炼制)50克;

 

黄瓜炒鸡蛋的特色:

 

老少皆宜,色鲜味香。

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黄瓜炒鸡蛋做法

 

黄瓜炒鸡蛋做法:

 

1. 将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;

 

2. 鸡蛋磕入碗内打散;

 

3. 炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;

 

4. 推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;

 

5. 投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;

 

6. 最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。

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吃鸡蛋的禁忌

 

爱结·美食贴心提示:

 

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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(文字/ SHIKI 责编/Ashley  图片/网络综合)

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