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10分钟做好吃的花样米饭 茶泡饭
来自:爱结网2012-05-09 05:05

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5月的天气,让人捉摸不定,呼的一下变得热了起来,街上的少女们已经急不可待的穿上了裙子,厨房却突然变得闷热让我突然对于煎炒烹炸有些许厌倦,拿出好友送的春茶,做一碗简单易行的茶泡饭,盛在粗瓷碗里,稀哩呼噜下肚,爽心爽口,干净利落。胃像被抚慰过一般地舒畅。

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茶泡饭的口感

 

茶泡饭顾名思义就是用热茶水来泡冷饭,茶是茶,饭是饭,粒粒要分得开,吃起来,饭粒颇有嚼劲,茶清香、米清香、汤不显混浊,水面没有油花,真是让人欲罢不能。

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茶泡饭之味

 

吃着茶泡饭,想起小津的电影《茶泡饭之味》,故事非常简单,出身信州农村的佐竹茂吉与出身上流社会的千金小姐妙子结婚,七、八年的婚姻生活并未弥合二人原本出身的差距,反而因生活习惯的差异使他们之间矛盾丛生。佐竹生活上不修边幅,抽便宜烟,吃茶泡饭,坐三等车厢。妙子受不了丈夫的“低级”生活习惯,佐竹突然接到赴南美公干的任务,收到电报赶回的妙子发现家里已空无一人。当她终于感到失落时,飞机延误改为次日出发的佐竹却回到家中,夫妻二人共进一顿别样滋味的茶泡饭丈夫说想吃茶泡饭,妻子对这个曾经非常讨厌的茶泡饭,突然重拾一种期待的心情,两人于是共享了淡朴的茶泡饭后,妻子似乎开始珍视和接纳丈夫的生活哲学:日子流长,粗茶淡饭才是幸福之味。

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茶泡饭特色

 

 

吃一碗茶泡饭,好像进入一种禅意的境界,有一种简单质朴的生活美。

 

茶泡饭特色:

一碗普通的饭,一份简单的汤,融进我们的一些心思就变成了颇有些滋味的“泡饭”,好吃、省力,尤其在夏秋你会充分体会到泡饭的好处,搞定不难,回味久远。

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茶泡饭用料

 

用料:

米饭      1小碗

绿茶      200ml

蟹肉棒   100g

白芝麻   1g

海苔丝   少许

香葱丝   少许

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茶泡饭做法

做法:

1.蟹肉棒煮熟,用刀背拍扁,切成

细丝。海苔切成细丝,香葱切成细丝,备用。绿茶用温水冲成绿茶汤。晾凉备用。

2.米饭放入深碗中,上端摆入蟹肉棒丝。

3.再放入海苔丝和香葱丝,撒入白芝麻,最后淋入沏好的绿茶水即可。

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